Alimentation spéciale cerveau : exemple de la préparation aux examens

Pendant les révisions, veiller, tout d’abord, à ne pas sauter de repas, même le petit déjeuner. Si les besoins énergétiques ne sont pas comblés ou s’ils sont fournis par à-coups, les neurones, insuffisamment alimentés, iront chercher ce dont ils ont besoin, dans les autres organes, ce qui va engendrer un état d’affaiblissement général.

De même, les repas doivent être diversifiés afin d’apporter au cerveau l’ensemble des substances (protéines, vitamines, minéraux, acides gras essentiels) dont il a besoin pour fonctionner à son maximum. Substances que l’on ne peut pas trouver dans un seul type d’aliment. L’idéal est donc de manger différemment à chaque repas.

Même si le temps presse pendant les révisions, ce n’est pas une raison pour bâcler vos repas. Le cerveau consomme pratiquement 1/4 de notre énergie totale, surtout quand il est particulièrement sollicité.

Mieux vaut prévenir les coups de pompe avec une alimentation judicieuse. Pour le cerveau, c’est surtout des sucres complexes dont il a besoin, c’est à dire féculents, légumes secs, éventuellement pain (mais complet de préférence)… Ce sont ces aliments qui apporteront au cerveau l’énergie dont il a besoin en apport progressif et régulier afin de ne pas ressentir la fatigue entre deux repas. Pour parfaire ceci, accompagner ces féculents de protéines ( viande, poisson, œufs, fromage) qui favorise le maintien de taux de sucre dans le sang (responsable de la fatigue).

Si, malgré tout, vous ressentez un coup de fatigue entre les repas, les fruits secs, les barres de céréales, éventuellement des confiseries (chocolat par exemple) apporteront rapidement du sucre au cerveau et servira de coup de fouet. Cela dit, attention de ne pas en consommer trop. Le sucre, après avoir fait remonter le taux de sucre dans le sang pour alimenter le cerveau, par l’intermédiaire de l’insuline, va redescendre brutalement. La sensation de fatigue ne reprendrait que de plus belle….

Pendant et juste avant les épreuves, le stress est à son apogée. Prévoir, dès la vieille, des repas riches en féculents (pâtes, riz, pommes de terre) mais pauvre en protéines (pas de viande, ni de poisson, ni d’œuf) afin de favoriser la production de neurotransmetteurs qui luttent contre l’anxiété. Autre petite astuce : faites vous plaisir ! C’est l’occasion ou jamais de craquer sur cette pâtisserie au cours du dernier repas et/ou sur ces sucreries qui font tant envie et dont leur présence sur la table d’examen est plus que recommandée. Le plaisir procuré sécrétera des endorphines dont l’un des rôles est de calmer les angoisses.

Et puis BOIRE, avant, après, pendant les examens ! De l’eau, des sirops, des tisanes, des jus de fruits, mais buvez beaucoup. Un corps pas assez hydraté perd beaucoup de ses capacités…En revanche, limiter au maximum, les excitants de toute sorte : alcool ; café, thé, etc…

 Un bon résumé de tout cela, ici

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Le stress ne touche pas que les étudiants en période d’examens. Je profite de cette occasion pour donner des liens très intéressants et plus poussés sur le rôle de l’alimentation dans le fonctionnement du cerveau :

Ici , ici,  ici  pour tout savoir sur les besoins alimentaires du cerveau afin qu’il fonctionne à son maximum.

Ici, les courses anti-stress,

ici, des explications sur l’alimentation dans le stress

ici des conseils généraux d’alimentation pour lutter contre le stress.

Ici, le rôle du fer dans les performances intellectuelles

Ici l’aide des plantes.